Što su naranče Cara Cara i zašto su iznutra ružičaste — 2022

Foto: Getty Images. Cara Cara naranče su voće kojega citrusi - zamislite da ste član da ekskluzivnog kluba - obožavatelji su već duže vrijeme. Ova sorta pupka naranče zapravo prvi put postao dostupan u Sjedinjenim Državama još krajem 1980-ih. Međutim, tek nedavno smo počeli primjećivati ​​kako se voćari posvuda uzbuđuju zbog Cara Caras. Vidjeli smo ih na prodaju u većim lancima prehrambenih proizvoda - ne samo na poljoprivrednim tržnicama - a tijekom posljednjih nekoliko tjedana nekoliko je naših novčanih dnevnika slučajno spomenulo grickalice Cara Caras. Ipak, čak i uz svu tu novu pažnju, ostaje malo zbrke oko naranči. Kako Cara Caras prelazi iz specijalnog voća u uobičajeni međuobrok, istražujemo što su to točno i zašto, odjednom, svatko čini se da ih jede.OglasAko ste tip kupca koji se voli pridržavati vašeg popisa prehrambenih proizvoda i ući i izaći iz trgovine što je brže moguće, možda niti ne znate za postojanje Cara Cara. Pa, kao što smo već spomenuli, riječ je o raznolikom pupku koji ima ružičasto meso umjesto onog klasičnog narančastog interijera. Ružičastu nijansu uzrokuje prisutnost likopena, istog antioksidansa koji rajčici daje crvenu boju, Joan Wickham, direktorica komunikacija za Uzgajivači sunkista , rekao je Rafineriji29. Razlike između Cara Caras i ostalih pupavih narančastih sorti više su od puke kože. Razlikuju se i po okusu. Monique Bienvenue, Pčelinji slatki citrusi Direktor komunikacija ističe da su ružičasti pupci manje kiseli od ostalih vrsta citrusa i imaju slatkast okus poput bobica. Uz sve što imaju, zanimljivo je da tek sada vidimo kako Cara Caras stječe popularnost. Bienvenue pripisuje sve veći interes za 'američki pokret od vilice' za nedavni uspon Carasa. 'Iako pupci Cara Cara postoje već duže vrijeme, nije bilo toliko usredotočenosti na specijalne proizvode do posljednjeg desetak godina. Gurmani, blogeri, zaljubljenici u zdravlje i kuhari doista su pomogli oblikovanju današnje moderne prehrambene scene ističući sezonsku hranu i dozivajući jedinstvene okuse u obrocima i pićima ', kaže ona. Nema sumnje da je pokret od stola do stola imao velik utjecaj na popularnost Cara Cara koja se širila tijekom proteklog desetljeća, ali što je s njihovim usponom u posljednjih nekoliko godina? Wickhams misli da je to možda zahvaljujući Instagramu. 'Puno kažem ljudima da mislim da je Instagram jedna od najboljih stvari koja se dogodila industriji agruma. Djelomično smo imali problema s prodajom Carasa, jer ako su samo u trgovini u rasutom dijelu voća, čini se da će jednostavno biti skuplja pupak narančasta jer izvana nema razlike. Ali, s Instagramom i toliko prekrasnih fotografija unutrašnjosti agruma, mislim da neke od tih obrazovnih bodova počinjemo dobivati ​​potrošačima ', objašnjava Wickham. Točno, ista platforma društvenih mreža koja je proširila vijest o trikovima s hranom poput Unicorna Fappuccinoa i duginih bagela, također dijeli informacije o specijalnom voću, poput činjenice da je sezona tijekom zime i obično je bez sjemenki.Oglas

Objavu podijelila Heather Soto (@heathercsoto) 31. ožujka 2018. u 08:32 PDT



Post koji je podijelila Jackie Riccardo (@ jackie.riccardo) 2. travnja 2018. u 13:50 PDT

Post koji je podijelila Kristyna (@ kristyna.busch) 4. travnja 2018. u 07:14 PDT



Za razliku od Unicorn Frappuccina, međutim, Cara Caras su prehrambeni trend za koji se oba stručnjaka za citruse slažu da će ovdje i ostati. Caras svojom bojom, okusom i hranjivom vrijednošću ima upravo ono što moderni kupci traže u kupnji voća. 'Kako se sve više i više potrošača svjesno trudi jesti zdravu hranu i usredotočuje se na samostalno pripremanje obroka, nema sumnje da će i dalje tražiti specijalne proizvode poput pupka Cara Cara', kaže nam Bienvenue. Dodala je da se Cara jedinstveno slatkog okusa može koristiti u raznim jelima ili kao samostalni međuobrok, što ga ističe među ostalim specijalnim proizvodima. Wickham se slaže da su Caras posebno perspektivna voćna sorta. Sunkist je 2016. proveo istraživanje koje je pokazalo da je samo 22% potrošača čulo za Cara Caras, a od toga ih je 60% probalo. Najzanimljivija statistika koju su smislili je ipak da je 85% potrošača koji su ih probali, izvršilo ponovljene kupnje. Dakle, kako se sve više ljudi bude educiralo i isprobavalo ove ružičaste pupke, njihova će popularnost nesumnjivo rasti. U međuvremenu, proizvodnom ciklusu Cara Cara treba vremena da ga sustigne. 'Budući da je za stvaranje stabla citrusa potrebno pet do šest godina, potrebno je neko vrijeme da se u proizvodnju uvede dovoljno površina pa ga ima dovoljno za kupnju da bi se stvarno pokrenula velika potražnja. Mislim da smo sada na tom mjestu s Cara Caras, pa mislim da ćemo i dalje vidjeti taj trend ', kaže Wickham. Dok čekamo da sazrije još drveća Cara Cara, taman ćemo se pomicati kroz svoje feedove tražeći sljedeće voće poznato po Insta.